AWRI Rosa è un ceppo selezionato in collaborazione con l’Australian Wine Research Institute (AWRI)
Ceppo di S. Cerevisiae produttore di aromi floreali come il petalo di rosa (2-feniletanolo e 2-feniletil acetato).
Su vini bianchi esalta queste note particolari di rosa e su vini rossi e rosati crea maggior complessità esaltando il frutto rosso fresco.
Confezione: 500 g
I lieviti MAURIVIN sono della nuova divisione AB Biotek (https://www.abbiotek.com) del gruppo AB Mauri dedicata all’agroalimentare e al settore enologico.
