Ceppo ibrido selezionato dalla MAURIVIN e dall’Australian Wine Research Institute (AWRI) per l’elaborazione di vini varietali dal carattere fruttato e intenso. Contribuisce significativamente alla sensazione di rotondità in bocca aumentando la complessità aromatica, grazie alla elevata produzione di polisaccaridi.
Sicurezza di fermentazione ed esaltazione del carattere varietale.
Media richiesta azotata.
Confezione: 500 g
I lieviti MAURIVIN sono della nuova divisione AB Biotek (https://www.abbiotek.com) del gruppo AB Mauri dedicata all’agroalimentare e al settore enologico.
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