“Per profili da grande bianco francese”
Miscela equilibrata di tannini procianidinici ed ellagici messa a punto per riprodurre gli effetti di un trattamento con chips di quercia francese a leggera tostatura. Indicato nelle fasi di fermentazione, affinamento e pre- imbottigliamento di vini bianchi premium per:
donare raffinate note di tostatura
incrementare morbidezza e complessità aromatica
aumentare la protezione antiossidante
esaltare gli aromi fruttati
Dosaggio: 2-5 g/hL
