Ceppo di lievito specifico per la produzione di basi spumante e per la rifermentazione. Elevato potere alcoligeno (17%vol e oltre), carattere Killer e criofilo. Buona produzione di aromi fermentativi, esalta il carattere varietale.
Bassa richiesta azotata.
Confezione: 500 g – 10 Kg
