Preparato liquido per uso enologico ad elevata attività chiarificante ed altissimo potere flocculante. È composto da proteine vegetali abbinate a chitosano attivato derivante da Aspergillus niger.
CLARIFY FITOPURE KL contiene tutti gli elementi naturali necessari alla flocculazione dei colloidi instabili di carica elettronegativa, nel caso di chiarifiche statiche o flottazioni e di miglioramento degli indici di filtrabilità nel caso di utilizzo nelle fasi che precedono la filtrazione dei vini.
CLARIFY FITOPURE KL è privo di composti allergenici e quindi esente dall’obbligo di dicitura in etichetta. Inoltre, l’assenza di prodotti di origine animale lo rende adatto alla produzione di vini destinati a consumatori vegetariani e vegani.
Composizione: proteine di pisello, chitosano.
Confezioni: flacone da 1 kg. Canestro da 5 e 20 kg.
