Per la produzione di vini bianchi importanti. Ottimi risultati su vini fermentati in barriques e/o affinati sulle fecce (sur lies). Valorizza anche vitigni neutri esaltando aromi fruttati. Aumenta la rotondità e il volume in bocca, esaltando la complessità aromatica e gustativa.
Elevata produzione di glicerolo. Media richiesta azotata.
Confezione: 500 g
I lieviti MAURIVIN sono della nuova divisione AB Biotek (https://www.abbiotek.com) del gruppo AB Mauri dedicata all’agroalimentare e al settore enologico.
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