Buona resistenza all’alcool, breve periodo di latenza ed elevata capacità colonizzatrice sulla flora indigena dei mosti. Adatto per vini bianchi, rossi e rosati, in particolar modo da uve con scarso potenziale aromatico, garantisce lo sviluppo di acetati ed esteri (sentori fruttati) e di alcoli superiori di positivo impatto sensoriale (fenil etanolo). Ceppo POF negativo.
Media richiesta azotata.
Confezione: 500 g – 10 Kg
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