Puro tannino di galla, granulare a solubilità istantanea
Consigliato su mosti bianchi e rossi per l’elevato potere antiossidante e antiradicalico (blocca l’azione ossidante dei radicali liberi). Elevato potere deproteinizzante per l’eliminazione di proteine residue e l’inibizione degli enzimi ossidasici (polifenolossidasi – laccasi). Forte contributo alla copigmentazione degli antociani nei mosti rossi. Potere chelante verso i metalli.
Confezione: 1 Kg – 25 Kg
Disponibile anche in polvere in confezioni da 15 kg
