WOW NICOLE è una miscela equilibrata di tannini procianidinici ed ellagici, appositamente studiata per riprodurre gli effetti derivanti dalla fermentazione in:
- Favorire la stabilizzazione della materia colorante
- Aumentare la protezione antiossidante
- Stabilizzare gli eccessi proteici
- Ridurre le sensazioni erbacee e di ridotto ed esaltare gli aromi fruttati varietali
- Incrementare le sensazioni di morbidezza e dolcezza
Composizione: miscela di tannini procianidinici ed ellagici.
Confezioni: da 1 kg.
I tannini della linea WOW rappresentano una vera e propria innovazione in campo enologico. Il loro principale obiettivo è quello di sostituire i chips nelle fasi di elaborazione dei vini durante il processo di fermentazione ed affinamento, garantendo il medesimo risultato tecnico. Sono prodotti unici nel loro genere, nati per soddisfare le nuove esigenze di mercato dei produttori di vino.
