Il SOLFATO DI RAME risponde all’esigenza di eliminare la presenza di acido solfidrico, responsabile del fastidioso sentore
d’uova guaste. L’acido solfidrico o idrogeno solforato si forma nel corso della fermentazione in seguito all’azione riduttrice dei lieviti. L’H2S prodotto in eccesso viene generalmente escreto nel vino ed è inoltre presente nei mosti poveri in azoto prontamente assimilabile per azione dei lieviti che degradano proteine grazie ad attività enzimatica riconducibile alla cistein-desulfitasi.
Composizione: solfato di rame.
Confezioni: da 1 kg e da 5 kg.
