EQUISTAB 300 è un rivoluzionario impianto per l’abbassamento del pH e la stabilizzazione tartarica, il suo funzionamento è basato sull’impiego di resine specifiche che permette di diminuire i Sali di K+ e Ca++ nel vino rendendolo stabile tartaricamente.
Questa sottrazione di ioni ha come conseguenza l’abbassamento del pH dei mosti e vini trattati.
Questa attrezzatura può lavorare in tre modalità: automatica, semi-automatica e manuale.
