Descrizione
E’ una miscela complessa di tannini ellagici, gallici e proantocianidinici ad elevata capacità antiossidante idonea ad essere utilizzata nelle ultime fasi dell’affinamento e in pre-imbottigliamento dei vini.
Indicata particolarmente per i vini rosati e rossi giovani in quanto è capace di indurre una catena redox in grado di disattivare ogni tipo di radicale libero presente nel vino. Per questo motivo contribuisce a migliorare la freschezza e a proteggere l’aromaticità esaltando le note fruttate a bacca rossa.
Non aumenta la tannicità in bocca, migliora la rotondità̀, il volume e l’equilibrio complessivo del vino. L’elevato potere antiossidante e anti ossidasico favorisce la longevità del vino in bottiglia.
Si presenta come una polvere microgranulare marrone ad elevata solubilità.
Confezione: 500 gr
