Lievito secco attivo da vinificazione (S. cerevisiae), contenente addensante E491 (monostearato di sorbitano), conforme al Codice Enologico Internazionale. Lievito selezionato per la rifermentazione in autoclave di vini frizzanti e spumanti e per la elaborazione delle basi spumante. Buona produzione di esteri, acetati ed alcoli superiori. EXPERTI PF21 garantisce eccellenti risultati aromatici anche a partire da uve neutre, apportando finezza e complessità olfattiva, con intensi sentori di frutta bianca e note floreali.
Confezioni: da 500 g e da 10 kg.
