Lievito secco attivo da vinificazione, conforme al Codice Enologico Internazionale.
EXPERTI ROSÉ è un ceppo di lievito particolarmente indicato per la produzione di vini rosati con forte esaltazione aromatica. EXPERTI ROSÉ produce grandi quantità di aromi fermentativi, quali esteri e alcol superiori. È caratterizzato da una buona resistenza all’alcool, breve periodo di latenza ed elevata capacità colonizzatrice sulla flora indigena dei mosti.
Composizione: Saccharomyces cerevisiae, contiene addensante E491 (monostearato di sorbitano).
Confezioni: da 500 g e da 10 kg.
