STABIMALO F è uno stabilizzante a base di acido fumarico per fini di controllo microbiologico e la sua azione si esplica in modo particolare nei confronti dei batteri lattici. È un acido organico a quattro atomi di carbonio, dicarbossilico e poco solubile in acqua.
- Evita l’attivazione della fermentazione malolattica
- Consente di arrestare una FML in corso
- Favorisce la conservazione dell’acidità malica nei vini
- Contribuisce alla elaborazione di vini in ottica di riduzione dei tenori di SO2
Confezioni: sacchi da 25 kg.
