Chitosano puro al 100% specifico per la stabilizzazione microbiologica di mosti e vini. Viene utilizzato in enologia per ridurre lo sviluppo di batteri e lieviti indigeni che causano alterazioni organolettiche ai vini. L’utilizzo di KITO PURE migliora la pulizia olfattiva, adsorbendo sostanze maleodoranti come composti solforati e fenoli volatili, migliora la chiarifica e filtrabilità dei vini.
Non contiene allergeni.
Composizione: chitosano ottenuto da Aspergillus niger e scorze di lievito.
Confezioni: da 500 g e da 25 kg.
