Descrizione
Antiossidante protettore per vini bianchi e rosati. Miscela ad elevata solubilità di tannini gallici, proantocianidinici ed ellagici a basso impatto sensoriale.
Agisce sul potenziale redox provocandone un immediato e forte abbassamento. Azione protettiva dei composti ossidabili anche in assenza di anidride solforosa. L’aggiunta di FW ANTIOX WHITE è consigliata a partire dalla fine della fermentazione alcolica e durante l’affinamento, soprattutto in occasione dei travasi.
Confezione: 200 g – 1 Kg
I prodotti contrassegnati da bollino nero fanno parte di Freewine®, un disciplinare che permette di apportare consistenti riduzioni della quantità di solfiti aggiunti nei vini. Gli obiettivi finali sono: la massima salubrità nel vino, l’espressione della pura combinazione vitigno e territorio e l’uso responsabile e sostenibile della tecnologia come strumento per conseguire i risultati.
